SAKAKNIFE NEXT -サカナイフネクスト- TAPP

即納可!

皮引き 柵切り 三枚おろしができる 万能包丁
サカナイフ、サカナイフ for KITCHEN とセットで使うととても便利!

クラウドファンディング「makuake」で856人から13,411,300円(達成率 2682%!)の支援を集めた話題のアイテム。

この「SAKAKNIFE (サカナイフ)」を商品企画・デザインした、TAPP 代表 丸山達平氏は、伝統工芸高岡銅器の彫塑原型師として活躍する傍ら、ルアービルダー・漁師・仏師・カヌービルダーとしても才能を発揮しています。
様々な分野で活躍してきた知識と経験からうまれた一本なんですね!

●SAKAKNIFEがうまれたワケ
丸山氏が漁師をしている時に、
「美味しい魚が多く獲れるが、加工されていないものは魚の単価が低いにもかかわらず売れない」
という状況を目の当たりにしてきました。
そんな、安くておいしい魚を皆さんに食べてもらいたいという気持ちから、魚を簡単にさばける「SAKAKNIFE」が誕生しました!

●鮮度のよい美味い魚を、まるごと食べよう!
販売している魚は切り身が多いですが、切れた状態だと酸化しやすく鮮度が落ちやすい為日持ちはしません。ですが1尾そのままの魚ですと鮮度を長く保てるだけではなく「熟成」する事ができ、より美味しく魚を食べる事ができます。
また、骨や頭などを利用して美味しい「出汁」を取ったり、骨を揚げれば子どものおやつやお酒の肴になる「骨せんべい」を作ることができます。ご家庭でも骨や頭を利用することで魚の命をまるごと頂くことができます。
魚がさばけたら、おいしい食材が安く手に入るんですね。
釣り好きの家族が釣ってきた獲物を、家族でおいしくいただくこともできますよ!

SAKAKNIFEで 「私、魚さばけます!」 宣言です!

商品紹介、使い方動画もご覧ください!
↓ ↓ ↓
●SAKAKNIFE for kitchen / NEXT ご紹介(1分31秒)
SAKAKNIFEを使ってさばく手順を、4つのステップでわかりやすく説明しています。
1.ウロコ取り → 2.トレースラインをつくる(開くときの目安の線を入れる) →
3.頭を落とす → 4.身を三枚におろす



■仕様
サイズ:全長30.5cm (刃体長さ18cm)
重 さ:115g
材質: 刃 ハイカーボンステンレス刃物鋼(両刃付)
柄素材:ステンレス

【製造元】 貝印株式会社

販売価格
10,032円(税912円)
購入数